刮風(fēng)寨主要有4片茶地，茶王樹，冷水河，白沙河，茶坪。其中冷水河產(chǎn)量最少，故價(jià)格最高。冷水河的茶園,距離寨子仍然有比較遠(yuǎn)的一-段距離,如果徒步前行,全程大約需要三四個(gè)小時(shí)以上。而一-路上的路況很糟，翻山越嶺自然少不,甚至還會(huì)遭遇熱帶叢林蛇蟲出沒的危險(xiǎn),可以說(shuō)需要?dú)v盡千辛萬(wàn)苦才能到達(dá)茶園。
冷水河普洱茶生態(tài)環(huán)境
不過也正是因?yàn)槁吠酒D險(xiǎn),因而這里的茶園逃過了當(dāng)年的人工矮化,基本處于自然生長(zhǎng)的狀態(tài)。茶樹大多在原始森林中自然生長(zhǎng),參天大樹與古樹茶混生在別處是稀有,在這兒卻是常態(tài)。
這種幾乎沒有人為破壞的生態(tài)環(huán)境,即使在易武的國(guó)有林中也屬于上乘級(jí)別。因?yàn)槁吠具b遠(yuǎn),人跡罕至,平時(shí)疏于管理,其中的茶樹與生態(tài)共生在一起,茶園被原始森林環(huán)抱,優(yōu)越的自然條件和生態(tài)環(huán)境,為古樹茶創(chuàng)造了最適宜生長(zhǎng)的條件。同時(shí)，這片茶園也成為人們?nèi)チ司筒幌牖貋?lái),回來(lái)了也不想再去的-一個(gè)地方。
優(yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境塑造了同樣優(yōu)質(zhì)的冷水河普洱茶,它的沖擊力不像老班章的直接,卻有著厚積薄發(fā)連綿不絕的非凡氣勢(shì);它原野氣韻強(qiáng),茶氣計(jì)足,茶湯飽滿有厚度;口感柔,喉韻深,香氣足,后期陳化也有十足的潛力。
有茶人覺得冷水河的茶與薄荷塘很相近,入口柔,但暗勁十足。同屬于易武茶,雖然各片茶園都有自2的個(gè)性,但是也存在許多共同之處,這本身并不奇怪,否則,就不會(huì)被統(tǒng)-稱為易武茶了。
最后想說(shuō),冷水河是自身的環(huán)境保護(hù)了自己，屬于幸運(yùn)兒，當(dāng)然也屬于易武茶的一顆遺珠。不過,近年這顆遺珠漸漸被茶圈知曉,并迅速靠實(shí)力吸引了--波忠實(shí)的擁躉。
冷水河普洱茶的口感特點(diǎn)
冷水河干茶顏色偏烏黑，茶湯金黃通透油亮，冷杯聞花蜜香沉實(shí)幽雅，入口茶湯非常的柔滑粘稠細(xì)膩，有那種入口即化的感覺，有明顯的甜感，內(nèi)質(zhì)非常豐富，苦澀不顯，但是回甘生津連綿悠長(zhǎng)，舌面可以夸張的描述就是那種感覺附著一層糖，慢慢在釋放甜味，喝后整個(gè)口腔蜜甜滋潤(rùn)，喉嚨里回韻持久，茶氣強(qiáng)。
冷水河普洱茶,它的沖擊力不像老班章的直接,卻有著厚積薄發(fā)連綿不絕的非凡氣勢(shì);它原野氣韻強(qiáng),茶氣十足,茶湯飽滿有厚度;口感柔,喉韻深,香氣足,后期陳化也有十足的潛力。
2020年八角亭冷水河普洱生茶口感特點(diǎn)
湯體厚重卻不沉悶，細(xì)膩的水路拋磚引玉出密密綿綿的香氣，凜冽的后勁讓人欲罷不能。柔和剛仿佛不相往來(lái)，殊不知天生一對(duì)，水乳交融，天下唾手可得。
冷水河除了柔、甜、醇、潤(rùn)外，更突出的是易武茶少有的“烈”，它的沖擊力不像老班章霸道和直接，卻和太極有著異曲同工之妙，講求意、氣、力的協(xié)調(diào)統(tǒng)一，沉穩(wěn)含蓄，勁力渾厚，神意悠然，厚積薄發(fā)連綿不絕的不屈就隱藏在清靜柔弱、淡泊無(wú)為的意境，妙手一運(yùn)一太極，太極一運(yùn)化烏有。
